In der Juli-Ausgabe des Magazins “QZ – Qualität und Zuverlässigkeit” veröffentlichten wir gemeinsam mit unserem Kunden Gustavo Gusto eine neue roXtra Success Story:
Seit 2016 revolutioniert Gustavo Gusto die Tiefkühlpizza. Mit 550 Mitarbeitenden entstehen täglich über 220.000 Pizzen in Bayern und Thüringen – 15 Sorten, nach italienischer Rezeptur und ohne künstliche Zusatzstoffe. Ausgezeichnet als „Top-Marke“ und „Wachstumschampion“.
Für höchste Qualität setzt Gustavo Gusto auf die QM-Software der Roxtra GmbH. Besonders die Dokumentenlenkung wurde optimiert: „Früher war alles unübersichtlich – heute sind Checklisten und Anweisungen digital und versioniert“, so Patrick Steinbrecher, Administrator bei Gustavo Gusto. Anett Hafer, Leiterin Qualitätsmanagement, ergänzt: „Unsere Prozesse sind nun schneller, transparenter und audit-sicher.“
Ein zentrales Element ist das HACCP-Konzept mit digital abrufbaren Spezifikationen und Gefahrenanalysen. Durch automatisierte Workflows werden Aufgaben effizient zugewiesen und Freigaben beschleunigt. Auch Checklisten sind vollständig digital – Papierberge gehören der Vergangenheit an.
Nahezu alle Abteilungen arbeiten mit dem System. Künftig will Gustavo Gusto auch das Vertragsmanagement digitalisieren.
