Hallo Birgit!
Grundsätzlich entscheidet ihr, was der Kunde zu sehen kriegt. Prozsssparameter sind eigentlich generell davon ausgenommen, da es euer Wissen ist. Du kannst Fotos und sogar Aufzeichnungen jeglicher Art in der Produktion verbieten. Wenn der Kunde mit 5 Mann kommt, kein Problem, dann sorge dafür das jeder Kundenmitarbeiter von einem eurer Mitarbeiter begleitet wird. Ihr könnt wichtige Details abdecken (wenn möglich) Da gibt es viele Möglichkeiten, ist aber abhängig davon, wie weit ihr gehen wollt. Eine Vertraulichkeitserklärung ließ ich den Kunden trotzdem unterschreiben. Ist bei einem evtl. Rechtsstreit sehr hilfreich.
Gruß
Michael